Studies on the preparation of meat substitute from soybean
1991
Wadud, S. | Kosar, S. | Fazal, H.A. | Abid, H. (PCSIR Labs., Peshawar (Pakistan))
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Pakistan Journal of Scientific and Industrial Research (Pakistan)
Volumen
34
Edición
6
ISSN
0030-9885
Paginación
pp. 258-260
Otras materias
Tecnologia de los alimentos; Pakistan/ nutritive value; Pakistan/ valeur nutritive; Pakistan/ valor nutritivo; Teneur en proteines; Aliment a base de soja; Propiedades organolepticas; Digestibilite; Propriete organoleptique
Idioma
Inglés
Nota
1 ill., 5 tables, 11 ref., Summary (En)
Tipo
Numerical Data; Summary
1992-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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