Factors affecting growth and protease production by micrococcus sp. isolated from Domiati cheese [Egyptian soft cheese]
1992
Zahran, A.S. (Minia Univ. (Egypt). Faculty of Agriculture)
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Minia Journal of Agricultural Research and Development (Egypt)
Volumen
14
Edición
3
Paginación
pp. 897-912
Otras materias
Egypte; Analisis microbiologico; Fromage a pate molle
Idioma
Inglés
Nota
Summaries (Ar, En)
4 graph. 4 tables; 40 ref.
Tipo
Numerical Data; Summary
1996-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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