Inhibition of Korean radish peroxidase by sodium azide
1994
Park, I.S. (Donga University, Pusan (Korea Republic). Department of Food Science and Nutrition)
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
pp. 26-28
Otras materias
Activite enzymatique; Peroxydase; Rabano; Actividad enzimatica; Inhibicion; Peroxidasas
Idioma
Inglés
Nota
Summaries (En)
3 illus.; 1 table; 9 ref.
Tipo
Summary
1996-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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