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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Technological and chemical studies on some edible oil sources

1996

El-Sharkawi, A.A.S.M.

Palabras clave de AGROVOC
aceites de palmas chemical composition chemicophysical properties composition chimique cottonseed oil esterification huile de coton huile de palme margarina margarine mezclado mixing organoleptic properties palm oils shortening
Información bibliográfica
Paginación
116 p.
Otras materias
Aceite de algodon; Composicion quimica; Esterificacion; Propiedades organolepticas; Propriete organoleptique; Melange; Propiedades fisico-quimicas; Propriete physicochimique
Idioma
Inglés
Nota
Summaries (Ar, En)
6 graph. 22 tables; Bibliography: p. 104-113
Tipo
Numerical Data; Thesis; Bibliography; Summary; Non-Conventional
Autores corporativos
Monoufeya Univ., Shebin-El-Kom (Egypt). Faculty of Agriculture
1997-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Egyptian Documentation and Information Centre for Agriculture

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