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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Effect of some technological processes on stability and distribution of aflatoxin M1 in milk

1992

El-Deeb, S.A. | Zaki, N. | Shoukry, Y.M.R. | Khedr, E.E. (Alexandria Univ. (Egypt). Faculty of Agriculture)

Palabras clave de AGROVOC
aflatoxinas aflatoxine aflatoxins aspergillus parasiticus coagulating coagulation dairy hygiene heat treatment higiene de la leche keeping quality lait leche milk pasteurisation pasteurizing sterilizing traitement thermique
Información bibliográfica
Volumen 20
Paginación
pp. 29-42
Otras materias
Pasteurizacion; Aptitud para la conservacion; Hygiene du lait; Aptitude a la conservation; Tratamiento termico; Esterilizacion; Coagulacion; Sterilisation (germes)
Idioma
Inglés
Nota
Summaries (Ar, En)
1 graph. 4 tables; 25 ref.
Tipo
Numerical Data; Summary
1997-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Egyptian Documentation and Information Centre for Agriculture

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