Quantitative analysis of wheat starch-water suspensions by pulsed NMR spectroscopy measurements
1996
Rugraff, Y.L. (Nantes Univ. (France). Laboratoire d'Analyse Isotopique et Electrochimique de Metabolismes) | Desbois, P. | Botlan, D.J. Le
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Carbohydrate Research (Netherlands)
Volumen
295
Edición
1-2
ISSN
0008-6215
Paginación
pp. 185-194
Otras materias
Ble; Almidon; Coccion
Idioma
Inglés
Nota
Summary (En)
30 ref.
Tipo
Summary
1997-08-15
AGRIS AP
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