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[The effect of sunflower oil on the absorption of some potato varieties and its stability during storage]

1994

Dahhan, M. | Kayata, H. (Aleppo univ. (Syria). faculty of agriculture)

Palabras clave de AGROVOC

absorption aceite de girasol almacenamiento calidad fritura friture frying huile de tournesol papa pomme de terre potatoes quality siria stockage storage sunflower oil syria syrie

Información bibliográfica

Publicado en

Research journal of Aleppo university (Syria) | Agricultural sciences series

Edición 22

Paginación

pp. 255-268

Otras materias

Qualite; Absorcion

Idioma

Arábica

Nota

Summaries (Ar, En)

6 tables; 16 ref.

Tipo

Summary

En AGRIS desde: 1997-08-15

Formato: AGRIS AP

Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por National Centre for Agro. Inform. and Documentation, Ministry of Agriculture and Agrarian Reform

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