FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Lactic acid bacteria in a fermented fishery products, burong bangus [fermented milkfish]

1994

Olympia, M.S.D. | Ono, H. | Shinmyo, A. | Takano, M. (Philippines Univ. in the Visayas, Leganes, Iloilo (Philippines). Coll. of Fisheries)


Información bibliográfica
U.P. Research Digest (Philippines)
Volumen 1 Edición 2;v.21 ISSN 0117-7885
Paginación
pp. 368-369
Otras materias
Chanide; Fermentacion lactica; Acido lactico
Idioma
Inglés
Nota
Summary only
Tipo
Summary

1999-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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