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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Bioactive peptides and proteins from milk: potential health benefits

1999

Tome, D. (INA Paris-Grignon, Paris (France). Human Nutrition)

Palabras clave de AGROVOC
antimicrobial properties cardiovascular system cow milk digestion health human nutrition immunity inmunidad lait de vache leche de vaca milk protein nervous system nutrition humaine nutritive value peptide peptides propiedades antimicrobianas salud sistema cardiovascular sistema nervioso valeur nutritive valor nutritivo
Información bibliográfica
Editorial
IDF
Paginación
p. 163-180
Otras materias
Proteine du lait; Sante; Proteinas de la leche; Systeme nerveux; Peptidos; Propriete antimicrobienne; Systeme cardiovasculaire; Immunite; Nutricion humana
Idioma
Inglés
Nota
Summary (En)
134 ref.
ISBN
87-89795-80-6
Tipo
Summary; Conference; Bibliography
Fuente
Milk and health: Proceedings of 25th international dairy congress, Ravn, A. (Ed.).- Aarhus (Denmark): IDF, 1999.- ISBN 87-89795-80-6. 185 p.
Conferencia
25. International Dairy Congress: Milk and Health, Aarhus (Denmark), 21-24 Sep 1998
2000-08-15
AGRIS AP
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