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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Visible spectrometric imaging for noninvasive prediction of fish (Dicentrarchus labrax) freshness

2001

Menesatti, P. | Urbani, G. | Solaini, S. | Paglia, G. (Agricultural Mechanization Research Inst., Roma (Italy))

Palabras clave de AGROVOC
calidad colorimetria colorimetrie colorimetry dicentrarchus labrax espectrometria firmeza firmness fish food hygiene higiene de los alimentos integument italia italie italy muscle muscles optical properties peau pescado piel (animal) poisson (aliment) quality skin spectrometrie spectrometry tegumento
Información bibliográfica
Editorial
Ceska Zemedelska Univ.
Paginación
p. 204-209
Otras materias
Teguments et phaneres; Fermete; Propriete optique; Propiedades opticas; Qualite; Hygiene des aliments; Musculos
Idioma
Inglés
Nota
Summary (En)
5 graphs, 4 tables; 14 ref.
ISBN
80-213-0836-2
Tipo
Summary; Conference; Non-Conventional
Fuente
Physical methods in agriculture: Approach to precision and quality. Proceedings, Ceska Zemedelska Univ., Prague-Suchdol (Czech Republic).- Prague (Czech Republic): Ceska Zemedelska Univ., Aug 2001.- ISBN 80-213-0836-2. 351 p.
Conferencia
Physical Methods in Agriculture: Approach to Precision and Quality, Prague (Czech Republic), 27-30 Aug 2001
2003-08-15
AGRIS AP
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