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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Visible spectrometric imaging for noninvasive prediction of fish (Dicentrarchus labrax) freshness

2001

Menesatti, P. | Urbani, G. | Solaini, S. | Paglia, G. (Agricultural Mechanization Research Inst., Roma (Italy))

Mots clés AGROVOC
calidad colorimetria colorimetrie colorimetry dicentrarchus labrax espectrometria firmeza firmness fish food hygiene higiene de los alimentos integument italia italie italy muscle muscles optical properties peau pescado piel (animal) poisson (aliment) quality skin spectrometrie spectrometry tegumento
Informations bibliographiques
Editeur
Ceska Zemedelska Univ.
Pagination
p. 204-209
D'autres materias
Teguments et phaneres; Fermete; Propriete optique; Propiedades opticas; Qualite; Hygiene des aliments; Musculos
Langue
anglais
Note
Summary (En)
5 graphs, 4 tables; 14 ref.
ISBN
80-213-0836-2
Type
Summary; Conference; Non-Conventional
Source
Physical methods in agriculture: Approach to precision and quality. Proceedings, Ceska Zemedelska Univ., Prague-Suchdol (Czech Republic).- Prague (Czech Republic): Ceska Zemedelska Univ., Aug 2001.- ISBN 80-213-0836-2. 351 p.
Conférence
Physical Methods in Agriculture: Approach to Precision and Quality, Prague (Czech Republic), 27-30 Aug 2001
2003-08-15
AGRIS AP
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Cette notice bibliographique a été fournie par Library of Antonin Svehla

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