Effect of natural antimicrobials extracted from some medicinal plants on microbiological and sensory qualities of sausage
2000
Abdel-Latif, A.E.M.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Editorial
Cairo Univ., Faculty of Agriculture, Egypt
Paginación
142 p.
Idioma
Inglés
Nota
Summaries (Ar, En)
27 graph. 35 tables; Bibliography: p. 122-138
Tipo
Summary; Thesis; Non-Conventional; Bibliography
Autores corporativos
Cairo Univ., Fayoum (Egypt). Faculty of Agriculture
2004-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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