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Accelerated fish-sauce making: dip with it, cook with it

2004

Oruga, J.A.A

Palabras clave de AGROVOC

assaisonnement calidad condimentos condiments decapterus fermentación fermentation industria industrie industry procesamiento processing quality qualité salsas sardinela sardinellas sardinelle sauce sauces traitement

Información bibliográfica

Publicado en

University of the Philippines Los Banos Horizon (Philippines)

Volumen 6 Edición 4

Paginación

pp. 5-6

Idioma

Inglés

Nota

1 ill.

En AGRIS desde: 2004-08-15

Formato: AGRIS AP

Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por University Library, University of the Philippines at Los Baños

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