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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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[The corn and other unmalted raw materials application in beer production. Part 2]

Grujic, O.(Tehnoloski fakultet, Novi Sad (Serbia and Montenegro))

Palabras clave de AGROVOC
almidón de maíz amidon de maïs barley beers bière brassage brewing cebada cervezas chemicophysical properties composición aproximada composition globale corn flour corn starch farine de maïs harina de maíz maize malteado maíz maïs orge propiedades fisicoquímicas propriété physicochimique proximate composition
Información bibliográfica
Volumen 10 Edición 113
Paginación
pp. 19-23
Idioma
Serbio
Nota
3 tables
24 ref.
Text in cyrillic
Título traducido
Primena kukuruza i drugih nesladovanih sirovina u proizvodnji piva. Deo 2
2005-05-15
AGRIS AP
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Enlaces
www.mlinpekzavod.co.yu
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