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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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[The corn and other unmalted raw materials application in beer production. Part 2]

Grujic, O.(Tehnoloski fakultet, Novi Sad (Serbia and Montenegro))

Mots clés AGROVOC
almidón de maíz amidon de maïs barley beers bière brassage brewing cebada cervezas chemicophysical properties composición aproximada composition globale corn flour corn starch farine de maïs harina de maíz maize malteado maíz maïs orge propiedades fisicoquímicas propriété physicochimique proximate composition
Informations bibliographiques
Volume 10 Numéro 113
Pagination
pp. 19-23
Langue
serbe
Note
3 tables
24 ref.
Text in cyrillic
Titre traduit
Primena kukuruza i drugih nesladovanih sirovina u proizvodnji piva. Deo 2
2005-05-15
AGRIS AP
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