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AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Hydrothermal treatment on the maintenance of postharvest quality of passion fruit

2005

Campos, A.AR. de

Palabras clave de AGROVOC
acide ascorbique acido ascorbico almacenamiento armazenamento ascorbic acid calidad coloração granadilla grenadille heat treatment maracujá passion fruits postharvest technology preservation qualidade quality stockage storage temperatura traitement thermique tratamento hidrotérmico vitamina c
Información bibliográfica
Revista Brasileira de Fruticultura (Brazil)
Volumen 27 Edición 3 ISSN 0100-2945
Paginación
pp. 383-385
Otras materias
Preservação de alimento; Tecnologia postcosecha; Qualite; Tratamiento termico; Pós-colheita; Technologie apres recolte; Preservacion
Idioma
Portugués
Nota
Summaries (En, Pt)
10 ref.
Título traducido
Tratamento hidrotérmico na manutenção da qualidade pós-colheita de maracujá-amarelo
Tipo
Summary
2007-05-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Biblioteca Nacional de Agricultura

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