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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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[Risk analysis in food sector]

2006

Giaccone, V. | Ferri, M. | D'Intino, C. | Milandri, C. | Usberti, R.

Palabras clave de AGROVOC
alimenti alimentos analisi e valutazione del rischio aricpc european union food hygiene food industry food safety foods gestion du risque gestione del rischio haccp health hazards higiene de los alimentos igiene degli alimenti industria alimentare industria alimentaria industrie alimentaire inocuidad alimentaria legislation legislazione mathematical models modelli matematici normative peligro para la salud produit alimentaire reglamentaciones regulations rischi per la salute risk assessment risk management unione europea
Información bibliográfica
Volumen 75 Edición 4 ISSN 2222-6945
Paginación
pp. 20-35
Otras materias
Union europeenne; Union europea; Sicurezza degli alimenti; Modele mathematique; Innocuite des produits alimentaires; Modelos matematicos; Reglementation; Legislacion; Danger pour la sante; Evaluation du risque; Hygiene des aliments; Gestion de riesgos; Evaluacion de riesgos
Idioma
Italiano
Nota
5 tables
5 graphs
47 ref.
Título traducido
La risk analysis nel settore alimentare
Tipo
Bibliography; Numerical Data
2008-05-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare

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