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Share of tissue in retail cuts of carcasses of young cattle | Udeo tkiva u maloprodajnim delovima junecih trupova

2007

Aleksic, S., Institut za stocarstvo, Beograd - Zemun (Serbia) | Josipovic, S., Institut za stocarstvo, Beograd - Zemun (Serbia) | Tomasevic, D., Institut za stocarstvo, Beograd - Zemun (Serbia) | Marinkov, G., Institut za stocarstvo, Beograd - Zemun (Serbia) | Ostojic-Andric, D., Institut za stocarstvo, Beograd - Zemun (Serbia)

Palabras clave de AGROVOC
adipose tissue beef cattle bovin de boucherie carcass composition composition de la carcasse ganado de carne lean body mass masa corporal delgada masse maigre de l'organisme tejido adiposo tissu adipeux
Información bibliográfica
Volumen 23 Edición 3-4 ISSN 1450-9156
Paginación
pp. 75-81
Otras materias
Composicion de la canal
Idioma
Serbio
Nota
Summaries (En, Sr)
1 ill.
1 table
4 ref.
Tipo
Summary
2008-05-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

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Enlaces
http://www.istocar.bg.ac.yu/radovi/23_34_9.pdf http://www.istocar.bg.ac.yu/casopiseng.htm
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