FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Búsqueda avanzada

Improving the quality of dry-cured sausages using pork from rustic breeds.

2010

Las 5 versiones

Banon, Sancho. | Bedia, Mario. | Almela, Elisabeth. | Martinez, Pedro Jose.

Palabras clave de AGROVOC

breeds (animals) meat products pork quality sausages swine

Información bibliográfica

Publicado en

Agricultural and food science

ISSN 1795-1895

Idioma

Inglés

Nota

37 ref.

En AGRIS desde: 2010-02-15

Formato: AGRIS AP

Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Cifra Ltd

Descubra la colección de este proveedor de datos en AGRIS

Enlaces

http://www.mtt.fi/afs/pdf/mtt-afs-v19n3p240.pdf

Buscar en Google Scholar

Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]