Aufgaben und Zielsetzung der Detmolder Studientage.
1987
Seibel W.
DEUTSCH: Die Moeglichkeiten der Ausbildung auf dem Gebiet der Getreide-Verarbeitung an Berufsbildenden Schulen, an Fachschulen der Berufsorganisationen, an Fachschulen fuer Lebensmitteltechnik, an Fachhochschulen und an Hochschulen/Universitaeten werden aufgezeigt. Die Detmolder Studientage haben das Ziel, Lehrern von berufsbildenden Schulen neues Wissen zu vermitteln und sie vor allem mit dem jeweiligen Stand der Verfahrenstechnik, der Analytik, des Lebensmittelrechts usw. vertraut zu machen. Fuer die ersten drei Jahre sind folgende Schwerpunkte geplant: 1987: Vom Korn zum Schrot/Mehl, 1988: Vom Mehl/Schrot zum Brot und Kleingebaeck, 1989: Vom Mehl/Schrot zu den Feinen Backwaren und anderen Lebensmitteln auf Getreidebasis. Die Detmolder Studientage sollen ab 1987 saemtliche frueheren Kurse und Seminare zur Weiterbildung auf dem Gebiet der Getreideverarbeitung abloesen. [S-87-00508; BFAGK-Veroeffentl.-Nr. 5530].
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Información bibliográfica
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