Allevamento ed utilizzazione alimentare di un animale da pelliccia. Myocastor Coypus (Nutria).
1989
Ajmerito P. | Bechis F. | Genetti A. | Voghera M. | Baracco G.
Inglés. After a short introduction and breeding of Myocastor coypus, the AA. report some observations and ispective remarks at the slaughter line of this fur's animal. They conclude drawing some remarks on the bacteriological and parasitological suitability for human consumption.
Mostrar más [+] Menos [-]ITALIANO: Gli AA., dopo una breve premessa sull'allevamento di Myocastor coypus, descrivono le modalita di macellazione e le indagini ispettive attuate su tali animali. Le ricerche parassitologiche e sierologiche risultano favorevoli per l'uso alimentare delle carni di Myocastor coypus.
Mostrar más [+] Menos [-]Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
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