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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Die Welt der Sinne.

1996

Zurowietz V.

Palabras clave de AGROVOC
analyse organoleptique compuestos del sabor desarrollo de un producto flavour compounds fruit juices jugo de frutas jus de fruits olfaction organe des sens organoleptic analysis organoleptic properties product development sense organs
Información bibliográfica
Volumen 63 ISSN 0015-4539
Paginación
v.215-218(4)
Otras materias
Olfaccion; Developpement de produit; Propiedades organolepticas; Organos sensoriales; Analisis organoleptico; Propriete organoleptique; Compose de la flaveur
Idioma
Alemán
Nota
3 ill., 1 table; 5 ref. Summary (De).
Título traducido
Inglés. [Sensuous world]. [German]
Tipo
Journal Article; Journal Part; Summary
Fuente
Fluessiges-Obst (Germany). (1996). v. 63(4) p. 215-218.
Autores corporativos
Nestec S.A., Vevey (Switzerland).
2012-11-15
AGRIS AP
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