Kaese aus Kaese gemacht. Warenkunde Schmelzkaese.
1994
DEUTSCH: Kaese wird nur aus Rohmilch, pasteurisierter Milch, Molke oder Sauermilchquark gemacht. Stimmt schon. Aber es gibt eine beliebte Kaeseart, die aus gutem Kaese hergestellt ist: der Schmelzkaese. Schmelzkaese ist die Nummer drei in der deutschen Kaese-Hitliste, etwa 75 Prozent der Verbraucher essen ihn taeglich in irgend einer Form. Und das Segment waechst. Schmelzkaese profitiert dabei von allgemeinen Trends wie der Hinwendung zur Convenience, zu haeufigeren Zwischenmahlzeiten und zur zunehmenden Verwendung in der warmen Kueche. Ausserdem steht inzwischen eine breite Palette von Schmelzkaese-Erzeugnissen zur Verfuegung, die sich in Herstellung und Zusammensetzung unterscheiden und etwas fuer jeden Geschmack bieten.
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Información bibliográfica
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Wolters Kluwer