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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Saeuerungsmittel - Vielseitige Substanzen mit Mehrfachfunktionen.

1995

Niederauer T.

Palabras clave de AGROVOC
acide ascorbique acide citrique acide lactique acide malique acide organique acide succinique acide tartrique acidification acido ascorbico acido citrico acido malico acido succinico acido tartarico acidulant acidulantes acidulants ascorbic acid carbon dioxide citric acid dioxyde de carbone lactic acid malic acid organic acids succinic acid tartaric acid
Información bibliográfica
Volumen 48 ISSN 0373-0204
Otras materias
Acidos organicos; Acido lactico; Acidificacion; Dioxido de carbono
Idioma
Alemán
Título traducido
Inglés. [Leaving means - many-side substances with multiple functions]. [German]
Tipo
Journal Article; Journal Part
Fuente
Zucker-und-Suesswarenwirtschaft (Germany). (Sep 1995). v. 48(9) p.362-367.
Autores corporativos
Unternehmensberater mit Schwerpunkt Nutritional Marketing, Muenchen (Germany)
SLU, Uppsala (Sweden).
2012-11-15
AGRIS AP
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