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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Inhaltsstoffe von Kuerbissen einschliesslich der Zucchinis.

1996

Herrmann K.

Palabras clave de AGROVOC
acide organique azucares bitter principles carotenoide carotenoides carotenoids chemical composition composition chimique composition globale compuestos amargos cucurbita maxima cucurbita pepo dietary fibres fibra de la dieta fibre alimentaire oligoelementos organic acids phenolic compounds procesamiento processing production data proximate composition sucres sugars trace elements traitement variedades varieties vitaminas vitamine vitamins
Información bibliográfica
Volumen 81 ISSN 0367-939X
Paginación
v.282-285(9)
Otras materias
Composicion quimica; Acidos organicos; Compose amer; Compuestos fenolicos; Compose phenolique; Composicion aproximada; Datos de produccion; Oligoelement; Variete; Donnee de production
Idioma
Alemán
Nota
6 tables; 23 ref. Summary (De).
Título traducido
Inglés. [Constituents of pumpkins and summer squash]. [German]
Tipo
Journal Article; Journal Part; Summary
Fuente
Industrielle-Obst-und-Gemueseverwertung (Germany). (1996). v. 81(9) p. 282-285.
2012-11-15
AGRIS AP
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