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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Inhaltsstoffe der Artischocken.

1997

Herrmann K.

Palabras clave de AGROVOC
acide organique alcachofa artichaut bitter principles carotenoide carotenoides carotenoids chemical composition composition chimique composition globale compuestos amargos cynara scolymus dietary fibres fibra de la dieta fibre alimentaire globe artichokes organic acids phenolic compounds polyholoside polysaccharides proximate composition vitaminas vitamine vitamins
Información bibliográfica
Volumen 82 ISSN 0367-939X
Paginación
v.125-129(4)
Otras materias
Composicion quimica; Acidos organicos; Compose amer; Compuestos fenolicos; Compose phenolique; Composicion aproximada; Polisacaridos
Idioma
Alemán
Nota
1 ill., 8 tables; 25 ref. Summary (De).
Título traducido
Inglés. [Constituents of globe artichokes]. [German]
Tipo
Journal Article; Journal Part; Summary
Fuente
Industrielle-Obst-und-Gemueseverwertung (Germany). (1997). v. 82(4) p. 125-129.
2012-11-15
AGRIS AP
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