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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Valutazione bio-agronomica e tecnologica di 8 cultivar di fagiolino per l' industria del surgelato.

1990

Acciarri N. | Ferrari V. | Ventura F. della | Porcelli S.

Palabras clave de AGROVOC
analyse organoleptique calidad color colour couleur diameter diametro evaluation frozen products haricot commun kidney beans organoleptic analysis productividad productivity productos congelados quality variedades varieties
Información bibliográfica
Volumen 12
Paginación
v.23-34(106)
Otras materias
Marches italy; Analisis organoleptico; Frijol phaseolus; Produit congele; Qualite; Evaluacion; Diametre; Marches italie; Variete; Productivite; Marcas italia
Idioma
Italiano
Nota
11 tables; 7 ref. Summaries (En, It).
Título traducido
Inglés. [Bioagronomic and technological evaluation of eight cultivars of kidney bean for frozen industry]. [Italian]
Tipo
Journal Article; Journal Part; Data; Summary
Fuente
Agricoltura-Ricerca (Italy). (Feb 1990). v. 12(106) p. 23-34.
Autores corporativos
Istituto Sperimentale per l' Orticoltura, Salerno (Italy)
2012-11-15
AGRIS AP
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Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Wolters Kluwer

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