Leistungsfoerderer als Beitrag zur hochwertigen Qualitaet von gesunden Nahrungsmitteln.
1992
DEUTSCH: Neben den Qualitaetskriterien fuer Schweinefleisch werden Kaufverhalten der Verbraucher sowie Pruefungskriterien und Ergebnisse der Fleischbeschaffenheit von Schweinen, die einen Leistungsfoerderer erhielten, dargelegt. Voraussetzung fuer gute Fleischhygiene sind gesunde Schweine. Leistungsfoerderer sind auch in der Gefluegelfleischproduktion einsetzbar, da sie die Mastleistung positivbeeinflussen und die Fleischqualitaetsmerkmale nicht negativ beeintraechtigen.
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Información bibliográfica
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Wolters Kluwer