Norma de calidad para el jam.n ib.rico, paleta ib.rica y ca.a de lomo elaborados en Espa.a.
2003
An.n.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
v.91-94(3)
Otras materias
Certificacion; Race indigene; Controle de qualite; Razas indigenas; Legislacion; Etiquetage des produits; Espa.a; Quality controls; Land races; Produit carne
Idioma
Español; castellano
Título traducido
Inglés.
[Quality regulations for dry-cured Iberian ham, Iberian cured shoulder-blade and pork loin sausage processing in Spain]. [Spanish]
Tipo
Journal Article; Journal Part
Fuente
C.rnica-2000 (Espa.a). (Mar 2003). (no.231) p. 91-94.
Autores corporativos
Medjunarodna konferencija Merenje uslov efikasnog poslovanja vodovodnih i kanalizacionih sistema. Beograd (Serbia and Montenegro). 27-28 Mar 2003.
2012-11-15
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