AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Production and storage of smoked Spanish mackerel (Scomberomorus commerson).

1986

Trinidad L.M. | Narida M.M. | Reilly A.


Información bibliográfica
Otras materias
Produccion alimentaria; Embalaje en vacio; Emballage sous vide; Propriete physicochimique; Propiedades fisico quimicas; Poisson fume
Idioma
Inglés
Nota
1 ill.; 4 tables; 4 ref. Summary (En). AVAILABILITY: UPLB, College, Laguna 4031 - Philippines
Tipo
Monograph; Conference Paper; Conference Part; Summary; Non Conventional
Conferencia
1. Asian Fisheries Forum. Manila (Philippines). 26-31 May 1986.
Autores corporativos
Philippines Univ., Visayas, Diliman, Quezon City (Philippines). Dept. of Fish Processing Technology

2012-11-15
AGRIS AP
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