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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Vino. Alternative all' uso dell' anidride solforosa.

1994

Fontana M. | Simoni M.

Palabras clave de AGROVOC
additif alimentaire aditivos alimentarios agent de conservation antioxidantes antioxidants antioxydant bactericidas bactericide bactericides desinfectantes dioxyde de soufre disinfectants enologia food additives lisozima lysozyme oenologie oenology preservadores preservatives sulphur dioxide vin blanc vinification vino blanco white wines winemaking
Información bibliográfica
Agricoltura Regione Emilia Romagna
Volumen 22
Paginación
v.58-60(6)
Otras materias
Desinfectant; Vinificacion; Dioxido de azufre
Idioma
Italiano
Nota
2 graphs.
Título traducido
Inglés. [Wine. Alternatives to the use of sulphur dioxide]. [Italian]
Tipo
Journal Article; Journal Part
Fuente
Agricoltura-Regione-Emilia-Romagna (Italy). (Jun 1994). v. 22(6) p. 58-60.
Autores corporativos
Ente per gli Studi e l' Assistenza Viticola ed Enologica (ESAVE), Faenza (Italy)
2012-11-15
AGRIS AP
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