Acerca de la FAO Noticias Multimedia Temas principales Estadísticas Miembros Publicaciones

FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Búsqueda avanzada

The effects of ecological and sub-lethal factors on the inhibitory spectrum and activity of enterocin KP | Enterosin KP'nin aktivitesi ve inhibitör spektrumu üzerine ekolojik ve sub-letal faktörlerin etkisi

2008

Demirpençe, Y., Gaziosmanpaşa Univ., Faculty of Engineering and Natural Sciences, Tokat (Turkey). Div. of Food Engineering

Palabras clave de AGROVOC
agentes quelantes analyse microbiologique bacteria gram negativa casein chelating agents chemical composition composition chimique composition des aliments edta food composition food preservation identification lecithine lecithins lecitinas microbiological analysis pathogenic bacteria ph phenolic acids procesamiento processing streptococcus faecalis traitement turkey turquie
Información bibliográfica
Editorial
Gaziosmanpaşa University, Graduate School of Natural and Applied Sciences
Paginación
65 p.
Otras materias
Casa©ine; Preservacia³n de alimentos; Gram negative bacteria; Identificacia³n; Cha©lateur; Anailisis microbiola³gico; Turqua­a; Bacta©rie pathoga¨ne; Acide pha©nolique; Aucidos fena³licos; Composicia³n quimica; Pra©servation des aliments; Bacta©rie gram na©gatif; Casea­na; Composicia³n de los alimentos; Bacterias pata³genas
Idioma
Turco
Nota
Summaries (En, Tr)
ref.
Thesis (MSc in Food Engineering)
Tipo
Summary; Thesis
Autores corporativos
Gaziosmanpaşa University, Graduate School of Natural and Applied Sciences, Tokat (Turkey)
2012-07-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Ministry of Agriculture and Forestry, Department of Training and Publication, National AGRIS Center (Türkiye)

Descubra la colección de este proveedor de datos en AGRIS

Buscar en Google Scholar
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]