Semi-continuous production process of corn vinegar in stirred tank reactor using fixation of Acetobacter aceti WK on surface of loofa sponge
2010
Warawut Krusong(King Mongkut's Institute of Technology Ladkrabang, Bangkok (Thailand). Faculty of Agro-Industry. Fermentation Technology Laboratory) E-mail:[email protected] | Panit Petch-nom(Agronegar Co., Ltd., Suphan Buri (Thailand)) | Prapas Pinviset(Agronegar Co., Ltd., Suphan Buri (Thailand))
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Kasetsart Journal (Natural Sciences) (Thailand) | Witthayasan Kasetsart (Sakha Witthayasat)
ISSN
0075-5192
Paginación
pp. 454-461
Otras materias
Semi-continuous production process; Stirred tank reactor; Acetobacter aceti; Corn vinegar; Loofa sponge; Corn wine; Fixation
Idioma
Inglés
Nota
Summary (En)
7 ill., 3 tables
Tipo
Summary; Non-Conventional
2013-06-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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