AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Microstructure gels carp surimi

2013

MAEVSKAYA, T. VINNOV A.

Palabras clave de AGROVOC

Información bibliográfica
Food industry of agroindustrial complex
Volumen 5, 1 Edición 1-44
Editorial
Pablishing office "Paralel"
Paginación
p. 18-23
Otras materias
Protein network; Suwari; Modori; Catholyte; Anolyte
Idioma
desconocido
Tipo
Journal Article; Journal Part

2014-06-15
AGRIS AP
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