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Modification of proteins; food, nutritional and pharmacological aspects. Based on a ACS Symposium ... 27-28 Aug 1980, Las Vegas, Nev. (USA)

1982

Feeney, R.E. (ed.) | Whitaker, J.R. (ed.)

Palabras clave de AGROVOC

alimentos amino acids biochemistry biochimie chemical reactions drugs enzimas enzyme enzymes farmacologia foods hydrolyzed proteins lisina lysine medicamentos metabolism metabolisme metabolismo papain papaina papaine peptide peptides pharmacologie pharmacology produit alimentaire proteinas hidrolizadas proteine proteins radiactividad radioactivity

Información bibliográfica

Editorial

Washington, D.C. (USA) ACS

Otras materias

Bioquimica; Hydrolysat de proteines; Medicament; Radioactivite; Reaction chimique; Aminoacidos; Reacciones quimicas; Proteinas; Peptidos; Acide amine

Tipo

Text

En AGRIS desde: 2015-11-15

Formato: AGRIS AP

Proveedor de Datos

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