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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Study on the origin of lipolytic activity involved in free fatty acid formation in cocoa beans

2003

Guehi, Tagro Simplice | Dingkuhn, Michaël | Cros, Emile | Fourny, Gérard | Ratomahenina, Robert | Moulin, Guy | Clément-Vidal, Anne

Palabras clave de AGROVOC
acide gras libre activité enzymatique estérase fève de cacao lipase qualité stockage
Información bibliográfica
Editorial
Cirad
Idioma
Inglés
Licencia
http://agritrop.cirad.fr/515874/1/document_515874.pdfCirad licenseinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://agritrop.cirad.fr/mention_legale.html
Tipo
Conference Object; Conference Part; Conference Paper; Conference Part; Conference Proceedings
Fuente
Cirad14th International Cocoa Research Conference, 13-18 October 2003, Accra, Ghana
2019-03-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement

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Enlaces
http://agritrop.cirad.fr/515874/ http://agritrop.cirad.fr/515874/1/document_515874.pdf http://catalogue-bibliotheques.cirad.fr/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=178516
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