Caracterización de gallinas batsi alak en las tierras altas del sureste de México

Inglés. A study was conducted for zoometric characterization of 508 adult hens (132 males and 376 females) from nine communities in three municipalities from Los Altos de Chiapas region (Chiapas highlands). Description was obtained by direct observation, weight and corporal measurements. Feathers colors is diverse, but the tonalities predominant are dark (68.3 %), brunettes (14.4 %) or white (10 %). The plumage is normal (97.8 %) or curled (2.17 %), with naked neck (6.29 %), feathered neck (93.7 %), feathered shank (8.66 %), fringed (35.8 %) and feathered cheeks and fringed (7.48 %). The comb shape is simple (87 %) or rose type (11.6 %). The skin was predominantly white (56.8 %) or yellowish (41.7 %). The eyes presented an orange (64.5 %) or yellow (21 %) color. The average weight of females was 1900 ± 376 g (CV: 19.8 %) and of males was 2280 ± 630 g (CV: 27.8 %). Measurements were larger in males whit high variability. High correlations between weight and thoracic perimeter for males and females were found. This variability involves a biological richness and may be a great potential for the creation of rustic productive lines for Los Altos de Chiapas region in the highlands of Chiapas, Mexico.

Español; castellano. Se caracterizaron zoométricamente 508 gallinas adultas (132 machos y 376 hembras) de 9 comunidades en 3 municipios de Los Altos de Chiapas. Se realizó observación directa y obtención del peso y medidas corporales. Las plumas fueron predominantemente de tonalidades oscuras (68,3 %), trigueñas (14,4 %) y blancas (10 %). El plumaje es normal (97,8 %) o rizado (2,17 %) y con cuello desnudo (6,29 %) o emplumado (93,7 %), tarsos con plumas (8,66 %), con copetes (35,8 %) y con plumas en mejillas y copetes (7,48 %). Las crestas son sencillas (87 %) o en rosa (11,6 %). El color de la piel fue principalmente blanco (56,8 %) o amarillo (41,7 %). Los ojos fueron principalmente de color naranja (64,56 %) o amarillo (21 %). El peso promedio de las hembras fue de 1900 ± 376 g (CV: 19,8 %), y el de los machos de 2300 ± 630 g (CV: 27,6 %). Las medidas de los machos fueron mayores. Hubo correlación entre el peso y perímetro torácico para machos y hembras. La gran variabilidad permitiría la creación de líneas productivas con rusticidad y la conservación de sistemas de producción tradicionales, cultural y socialmente sustentables en poblaciones indígenas.