La qualité des pommes en relation avec les époques de cueillette et de consommation
1970
Bidabe, Bernard | LE LEZEC, Marcel | Babin, Joseph
Francés. Au moment où, plus que jamais, la QUALITE des fruits revêt une importance capitale pour l'arboriculture fruitière en raison même de son incidence directe sur la production d'abord, sur la commercialisation ensuite et sur la "Consommation" enfin, il nous a paru opportun de publier cette étude. Elle a déjà fait l'objet d'une parution dans le Bulletin Technique d'Information N°242.
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