Process improvement of yong-tau-foo products
1989
Hussein Abdul Rahman | Lee Siew Yoong | Rahimah Wan Ismail, W. (MARDI, Serdang, Selangor (Malaysia). Food Technology Div.)
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Editorial
Faculty of Food Science and Biotechnology, UPM
Paginación
p. 257-263
Otras materias
Alimentos derivados de la soja/ fabricas; Tecnologia de los alimentos; Aliment a base de soja/ usine; Soyfoods/ factories; Pate de poisson
Idioma
Inglés
Nota
2 tables; 5 ref.. Status: Published. Status: Non-Refereed. Source Identifier: oai:http://agris.upm.edu.my:0/4190; . setSpec: hdl_0_2;
Tipo
Conference Paper; Conference Part
Conferencia
Food Processing - Prelude to the 90's, Kuala Lumpur (Malaysia) - 12-14 Sep 1989
2021-06-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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