FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Determination of bioactive compounds in mothers of vinegar produced from different vinegars

2013

Aykin, E.


Información bibliográfica
Editorial
Suleyman Demirel Univ., Graduate School of Natural and Applied Sciences, Dep. of Food Engineering
Paginación
167 p.
Otras materias
Phenolic contents
Idioma
Turco

2021-12-15
AGRIS AP
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