AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

Determination of bioactive compounds in mothers of vinegar produced from different vinegars

2013

Aykin, E.


Informations bibliographiques
Editeur
Suleyman Demirel Univ., Graduate School of Natural and Applied Sciences, Dep. of Food Engineering
Pagination
167 p.
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Phenolic contents
Langue
turc

2021-12-15
AGRIS AP
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