Zencefil (Zingiber officinale)’in Gökkuşağı Alabalıklarında (Oncorhynchus mykiss Walbaum) İmmunostimulant ve Büyüme Destekleyici Olarak Kullanımı | The Use of Ginger Powder (Zingiber officinale) as Immunostimulant and Growth Promoter in Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss Walbaum)

Inglés. In this study, the effect of ginger (Zingiber officinale) root powder, which is easy to obtain and cheap, on nonspecificdefense mechanisms in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) was investigated. In the study, firstly feeding of fish with ginger addedfeeds, then creating an infection in fish fed with ginger added a feed, blood parameters as an indicator of nonspecific immune systemand growth parameters in the experimental groups were investigated. The ginger root powder was added to the test feeds at0.0 - 0.5 - 1.0 - 2.5 - 5.0 - 10.0 and 20.0 g / kg. Rainbow trout (O. mykiss) having 108.7 ± 17 g of initial weights were used.The biometric measurements were done and the blood parameters were determined in each group after feeding 7, 15, 25, 40 and 60days respectively. The infection experiment was conducted during the 15 days with experiment feeds mixedby 0.0 - 0.5 - 1.0 - 2.5 - 5.0 - 10.0 and 20.0 g/kg and infection of Yersinia ruckeri was created. The infection experiments lasted for35 days. As a result, the use of ginger in trout has a positive effect on growth and immunity and It has been determined that the useof ginger at a rate of 1.0 - 5.0 g/kg for 7 days; 2.5 g/kg for 15 and 25 days 0.5 - 2.5 g/kg for 40 and 60 days may be recommendedfor trout farmers.

Turco. Bu çalışmada, temini kolay ve ucuz olan zencefil (Zingiber officinale) kökütozunun gökkuşağı alabalıklarında (Oncorhynchus mykiss) nonspesifik savunmamekanizmalarına etkisi araştırılmıştır. Araştırmada, önce zencefil katkılı yemlerlebalıkların beslenmesi, sonra zencefil katkılı yemlerle beslenmiş balıklardaenfeksiyon oluşturulması denemesi gerçekleştirilmiş olup deneme gruplarındabüyüme parametreleri ile nonspesifik immun sistem göstergesi olarak kanparametreleri incelenmiştir. Deneme yemlerinde zencefil kökü tozu oranı0,0 - 0,5 - 1,0 - 2,5 - 5,0 - 10,0 ve 20,0 g/kg olacak şekilde diyetler hazırlanmıştır.Denemede başlangıç ağırlıkları 108,7±17,0 g olan gökkuşağı alabalıklarıkullanılmıştır. Besleme denemesinde 7, 15, 25, 40 ve 60 gün besleme sonrası hergrupta biyometrik ölçümler ve kan parametreleri tespiti yapılmıştır. Enfeksiyondenemesinde 15 gün 0,5 - 1,0 - 2,5 - 5,0 - 10,0 ve 20,0 g/kg oranlarında denemeyemleriyle çalışma yürütülmüş ve Yersinia ruckeri enfeksiyonu oluşturulmuştur.Enfeksiyon denemeleri 35 gün sürmüştür. Sonuç olarak alabalıklarda zencefilkullanımının büyüme ve bağışıklık açısından olumlu etki gösterdiği ve alabalıkyetiştiricilerine 7 gün kullanım için 1,0 - 5,0 g/kg; 15 ve 25 gün kullanım için2,5 g/kg; 40 ve 60 gün kullanım için 0,5 - 2,5 g/kg oranında zencefil kullanımınıntavsiye edilebileceği belirlenmiştir.