AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Efeito do nitrito sobre a fermentação alcoólica realizada por Saccharomyces cerevisiae

1991

Gutierrez, L.E.(USP Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz Departamento de Química,FEALQ CEBTEC) | Orelli, V.F. de Martin(USP Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz Departamento de Química,FEALQ CEBTEC)


Información bibliográfica
Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz
Volumen 48 ISSN 0071-1276
Editorial
Universidade de São PauloEscola Superior de Agricultura
Otras materias
S.cerevisiae
Idioma
Portugués
Nota
Source Identifier: oai:agris.scielo:XS1991000105; . setSpec: 0071-1276;
Tipo
Journal Article

2021-06-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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