AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Mathematical modeling of microwave dried celery leaves and determination of the effective moisture diffusivities and activation energy

2014

Alibas, Ilknur(Uludag University Faculty of Agriculture Department of Biosystems Engineering)

Palabras clave de AGROVOC

Información bibliográfica
Food Science and Technology
Volumen 34 ISSN 0101-2061
Editorial
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
Otras materias
Effective moisture diffusivity; Microwave drying; Thin- layer drying models
Idioma
Inglés
Nota
Source Identifier: oai:agris.scielo:XS2014000221; . setSpec: 0101-2061;
Tipo
Journal Article

2021-06-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
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