A SUSTENTABILIDADE DOS SISTEMAS DE PRODUÇÃO DE BOVINOCULTURA DE CORTE DO RIO GRANDE DO SUL

Portugués. A bovinocultura de corte tem suas origens nos primórdios da ocupação do espaçoagrário gaúcho e está presente em todas as regiões agroecológicas do Estado do Rio Grandedo Sul. Fundamental para a formação da sociedade gaúcha, tanto do ponto de vistaeconômico como social, esta atividade vive atualmente um período marcado por incertezas epor um importante e vigoroso processo de reestruturação. Apesar da profusão de estudos epesquisas, raros são os estudos que analisam a sustentabilidade, tanto do ponto de vistaeconômico como social e ambiental, desta atividade produtiva. Este trabalho busca, através daformatação de indicadores e índices relativos de sustentabilidade, avaliar o grau desustentabilidade dos sistemas de produção de bovinocultura de corte do Rio Grande do Sul. Apartir de entrevistas realizadas junto a 540 produtores de gado de corte no decorrer do ano de2004, obteve-se um conjunto de informações relativas tanto as dimensões ambiental, social eeconômica, como relativas aos critérios de produtividade, estabilidade/resiliência, equidade eautonomia apresentados pelos bovinocultores de corte. A análise conteve-se na comparaçãoentre os Índices Relativos das Dimensões (IRD), dos Critérios (IRC) e de Sustentabilidade(IRS) de cada tipo de sistema de produção. Os resultados apontam a existência de oito tiposde sistemas de produção relevantes para esta análise. Os índices de sustentabilidade apontamo sistema de produção do tipo cinco como mais sustentável, seguido pelos tipos sete, três,seis, quatro, dois, e, por último os tipos oito e um, os quais estão mais próximos do que sepoderia chamar de situação de insustentabilidade.