AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Using Generalized Procrustes Analysis for Evaluation of Sensory Characteristic Data of Lamb Meat

2019

Gazel Ser

Palabras clave de AGROVOC

Información bibliográfica
Editorial
Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)
Otras materias
Panellist behaviour; Procrustes analysis; Meat flavor; Agriculture (general); Sensory analysis
Idioma
Inglés, Turco
Tipo
Journal Article
Fuente
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 7, Iss 6, Pp 840-844 (2019)

2022-09-15
AGRIS AP