A New Look at Waste Utilization; Use of Artichoke (Cynara scolymus L.) Leaves in the Production of Functional Crackers
2020
Nazlı Savlak | Bilge Taşkın | Burçin Çelik | Fatmanur Kumru | Sıdıkanur Kıyak
In this study, it was aimed to utilize artichoke leaf powder (
Mostrar más [+] Menos [-]Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Editorial
Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)
Otras materias
Kraker; Agriculture (general); Enginar yaprağı; Toplam diyet lif
Idioma
Inglés, Turco
Tipo
Journal Article
Fuente
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 8, Iss 2, Pp 358-364 (2020)
2022-09-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Directory of Open Access Journals
Enlaces
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en agris@fao.org