AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Optimisation of Plant-based Milk Formulation using Hazelnut, Sunflower Seed and Pumpkin Seed by Mixture Design

2020

Canan Kuru | İsmail Tontul

Palabras clave de AGROVOC

Información bibliográfica
Editorial
Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)
Otras materias
Total phenolic content; Agriculture (general); Sensorial properties; Whiteness index
Idioma
Inglés, Turco
Tipo
Journal Article
Fuente
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 8, Iss 11, Pp 2441-2448 (2020)

2022-09-15
AGRIS AP