AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Determination of the Effect of Different Drying Methods on the Physicochemical Properties of Potato Powder Using Multivariate Analysis

2022

Katibe Sinem Coruk | Hande Baltacıoğlu

Palabras clave de AGROVOC

Información bibliográfica
Editorial
Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)
Otras materias
Agriculture (general); Pca; Hca; Sıcak hava kurutma; Mikrodalga kurutma
Idioma
Inglés, Turco
Tipo
Journal Article
Fuente
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 10, Iss 7, Pp 1300-1307 (2022)

2022-10-15
AGRIS AP