FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Mathematical model to evaluate the rheological behavior of dairy beverages obtained from ultra high pressure homogenization (Uhph).

2016

MASSON, L. M. P. | CALADO, V. M. A.

Palabras clave de AGROVOC

Información bibliográfica
Otras materias
Uhph; Bebida láctea
Idioma
Inglés
Licencia
openAccess
Tipo
Separatas
Autores corporativos
LOURDES M. P. MASSON, IFRJ; VERÔNICA MARIA DE ARAÚJO CALADO, UFRJ.

2023-03-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
Buscar en Google Scholar
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]